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    白菜网站大全:高丽菜是天然养胃良方 可防4种癌症



现代人作业压力大,饮食不规则,因此肠胃不适成了常见病症。尤其是胃酸分泌过多问题,
白菜网站大全简单损伤胃黏膜,导致胃溃疡等疾病。有些人长期吃胃药,但吃多了难免产生副效果。无妨在照料中恰当加入高丽菜,通过自然饮食来维护肠胃,改进胃病。

高丽菜可谓廉价的超级食物,不仅有杰出的抵御胃病的成效,还有亮眼的防癌、调理血糖等效果。

高丽菜,蔬菜中的“高丽参”
十字花科的高丽菜又名甘蓝菜、卷心菜、圆白菜。听说早期喜爱它的日本专家为鼓舞民众食用,将它的营养价值比喻为菜中的“高丽参”,久而久之人们就习气叫它“高丽菜”了。

高丽菜一年四季都可以买到,特别是在盛产期,铜板价就能买一个新鲜大颗的高丽菜。高丽菜自身含有维生素B、C、K,另外还有矿物质钙、磷、钾、和铁等多种微量元素。营养师陈小薇指出,每100公克高丽菜含有1.3公克膳食纤维,有体重控制需求,却又食量大的朋友,食用高丽菜可以添加饱足感。


田里的高丽菜。(PoYang_博仰/CC BY-ND 2.0)
古籍医书中记载了高丽菜的食用价值。如《本草拾遗》写道:高丽菜“补骨髓,利五脏六腑,利关节,通经络中结气,明耳目,健人,少睡,益心力,壮筋骨。”《千金‧食治》也记载:“久食大益肾,填髓脑,利五脏,调六腑。”而现代医学发现高丽菜有七大优点。

护肠胃、防癌,高丽菜的七大优点
1. 维护肠胃、改进胃病
日本研讨发现,高丽菜中的硫配糖体能杀死幽门螺旋杆菌,有按捺胃炎的成效;而它所含维生素U是抗溃疡因子,可以促进肠胃推陈出新,并有助于修正体内受伤的组织黏膜,缓解胃溃疡、十二指肠溃疡所形成危害。高丽菜中丰厚的膳食纤维,可促进肠胃蠕动、改进便秘问题。

2. 降低4种癌症危险
日本药学博士生田哲在其著作《白菜网站大全》书中写道:高丽菜是癌细胞最厌烦的防癌蔬菜。

美国国家癌症研讨所(NCI)总结历年研讨,证明高丽菜等十字花科蔬菜可以降低罹患胃癌、大肠癌、乳癌、前列腺癌这四种癌症的危险。十字花科蔬菜所含的吲哚素(indole)和异硫氰酸酯(Isothiocyanates)有助于按捺癌症开展。

3. 防备骨质疏松
高丽菜富含维生素K,有杰出的凝血效果,可快速促进创伤愈合;一起还能协助钙质吸收,稳固住让骨骼和牙齿的钙质,促进骨骼成长,防备骨质疏松。

4. 抗氧化、抗老
高丽菜有杰出的抗氧化和抗老成效,它含有维生素C、萝卜硫素(surforaphane)等丰厚的抗氧化物。但照料时不行水煮过久,以防止营养丢失。陈小薇建议,水煮高丽菜不宜超越30分钟。

高丽菜有杰出的抗氧化效果,水煮时应留意时间得宜。图为高丽菜水饺。
5. 排毒
萝卜硫素还可以增强体内酵素系统的解毒能力,能调理毒素对人体DNA产生的损伤。

6. 维护心血管
高丽菜可以降血压,维护心血管健康。其间,紫高丽菜(白菜网站大全)关于防备心血管疾病尤有协助,这和它所含的花青素有很大关系。研讨证明,花青素可降低心脏病突发的概率,而紫高丽菜含有多达36种花青素。

7. 调理血糖
高丽菜中的膳食纤维非常丰厚,可以协助控制血糖;其间的铬元素也有调理血糖的效果。

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